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BRASSICA
BRASSICA
KOHLGEWÄCHSE

Cauliflower
Chou fleur
Blumenkohl

Broccoli
Brocoli
Brokkoli

Savoy cabbage
Chou vert frisé
Wirsingkohl

Colored cauliflower
Choux fleur de couleur
Farbiger Kohl

 

Romanesco cabbage
Chou Romanesco
Romanesco

Kale
Chou Kale
Grünkohl

White cabbage
Chou blanc
Weißkohl

Red cabbage
Chou rouge
Rotkohl

ALLIUM
ALLIUM  
ZWIEBELGEWÄCHSE

Traditional shallot
Echalote
Traditionelle Schalotte

Traditional shallot
Echalion
Bananenschalotte

Leek
Poireau
Porree

Garlic
Ail
Knoblauch

Fresh garlic
Ail frais
Frischer Knoblauch

Roscoff pink onion
Oignon de Roscoff
Roscoff Zwiebeln

Red onion
Oignon rouge
Rote Zwiebeln

Yellow onion
Oignon jaune
Gelbe Zwiebeln

ROOTS
RACINES  
WURZELGEMÜSE

Purple turnip
Navet violet
Teltower Rübchen

Boule d’or turnip
Navet boule d’or
Gelbe Mairübe

Long white turnip
Navet long blanc
Weisse Lange Rüben

Swede
Rutabaga
Steckrüben

 

Parsnip
Panais
Pastinake

Jerusalem artichoke
Topinambour
Topinambur

 

Carrot
Carotte
Möhre

Colored beet root
Betterave de couleur
Farbige Rüben

 

Colored radish
Radis de couleur
Farbiger Rettisch

Chinese artichoke
Crosnes
Knollenziest

Peru Oca
Oca du Pérou
Okra-Schote

Tuberous capucine
Capucine tubéreuse
Knollige Kapuzinerkresse

 

Sweet potatoes
Patate douce
Süßkartoffeln

Celeriac
Celeri rave
Knollensellerie

Red beetroot
Betterave rouge
Rote Bete

Salsify
Scorsonere
Schwarzwurzeln

POTATOES
POMMES DE TERRE  
KARTOFFELN

Any size and packaging
Tous calibres et conditionnements
Alle Größen und Verpackungen

Gourmet potatoes
Gourmet
« Gastro » Kartoffeln

PUMPKIN & SQUASH
COURGES
KÜRBISSE

Hokkaido squash
Potimarron
Hokkaido Kürbis

Muscade pumpkin
Courge muscade
Muskat Kürbis

Butternut squash
Butternut
Butternut kürbis

Assorted squash
Courges diverses
Verschiedene Kürbisse

LETTUCE
SALADES
SALATE

Lollo bionda
Lolo Bionda
Lollo Bionda

Lolo rossa
Lolo Rossa
Lolo Rossa

Frisee endive
Fine Frisée
Frisèe

Green oak leave
Feuille de chêne verte
Grüner Eichblattsalat

Red oak leave
Feuille de chêne rouge
Roter Eichblattsalat

 

Batavia
Batavia
Batavia Salat

FORTH RANGE VEGETABLES
4ème GAMME
BLATTGEMÜSE

Spinash
Epinard
Spinat

Lamb lettuce
Mâche
Feldsalat

Mixed baby leaf
Mélange jeunes pousses
Babyleaf-Salat Mischung 

Arugula salad
Roquette
Rucola

VACCUM SEALED VEGETABLES
5ème GAMME
VAKKUM VERPACKTES

Cooked red beet
Betterave rouge cuite
Rote Bete gekocht

Vacuum packed beet root
Betterave sachet sous vide
Rote Bete vakuum verpackt

Vacuum packed sweet corn
Maïs sachet sous vide
Zuckermais vakuum verpackt

Vacuum packed chestnut
Marron sachet sous vide
Maronen vakuum verpackt

OTHER VEGETABLES
AUTRES LÉGUMES
ANDERE GEMÜSE

Artichoke
Artichaut
Artischoken

Violet artichoke
Artichaut petit violet
Klein lila Artischocken

Sweet corn
Maïs frais
Zuckermais

NUTS
FRUITS À COQUES
NÜSSE

Chestnut
Marron
Marone

Hazelnut
Noisette
Haselnuss

Walnut
Noix
Walnuss

POM FRUITS
FRUITS À PÉPINS
KERNOBST

Golden apple
Pomme Golden
Goldener Apfel

Red apple
Pomme rouge
Roter Apfel

Granny Smith apple
Pomme Granny
Granny Smith Apfel

Gala apple
Pomme Gala
Gala Apfel

Guyot pear
Poire Guyot
Guyot Birne

Williams pear
Poire Williams
Williams Birne

STONE FRUIT
FRUITS À NOYAU
STEINNOBST

Apricot
Abricot
Aprikose

President plum
Prune Président
Präsident pflaume

Mirabelle plum
Prune Mirabelle
Mirabelle

Reine-Claude plum
Prune Reine-Claude
Reneklode

RED FRUITS
FRUITS ROUGE
ROTE FRÜCHTE

Strawberries
Fraise
Erdbeeren

SEAWEED
ALGUES
ALGEN

Dulse
Dulse
Rot Alge

Green laver
Laitue de mer
Meeressalat

Sea thong
Haricot de mer
Meeres spaghetti

Royal kombu
Kombu royal
Kombu-Alge

Wakame
Wakame
Wakame-Alge

Nori
Nori
Nori-Alge